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Session IPA

O qué é uma Session IPA?

A Session IPA tem uma definição ainda não padronizada, sendo as suas principais características um baixo nível de álcool—menos de 4,5%—mas ao mesmo tempo um carácter de lúpulo dominante tanto no sabor como no aroma. Tem um caráter mais lupulado e menos álcool comparado a uma American Pale Ale.

História

A sessão IPA é um termo recente—originado por volta de 2010—que engloba IPAs muito bebíveis e de baixo teor alcoólico. As origens da palavra sessão aplicada à cerveja poderiam ter suas origens no período de tempo entre os turnos dos funcionários das cervejarias do Reino Unido durante a Primeira Guerra Mundial—e durante o qual eles precisavam de uma cerveja sem álcool para continuar seu trabalho. A criação deste estilo é considerada uma reação à tendência predominante de fabricar cada vez mais cervejas de lúpulo.