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De Molen

História de De Molen

De Molen é uma cervejaria holandesa fundada em 2004 por Menno Olivier. Em suas origens, De Molen tinha como instalações um pequeno moinho construído em 1697 chamado De Arkduif, que aparece no logotipo da empresa. Antes de fundar a empresa, Menno já tinha experiência, tanto como cervejeiro doméstico como profissionalmente na cervejaria Stadsbrouwerij De Pelgrim. Em 2006, Meno conheceu John Brus, que tinha experiência como cervejeiro doméstico desde os 17 anos de idade. Em 2009, John entrou formalmente para a empresa. De Molen foi um dos primeiros—se não o primeiro cervejeiro da Holanda a começar a experimentar novas tendências vindas dos EUA, afastando-se das cervejas tradicionais da Holanda e da Bélgica. Em pouco tempo a demanda por suas cervejas começou a crescer, então eles tiveram que se mudar para um prédio industrial não muito longe da fábrica. Em 2016, tiveram de voltar a aumentar a sua capacidade de produção, com o objetivo de atingir 25.000 hectolitros por ano. O estilo visual de De Molen caracteriza-se por ter um único modelo para todas as suas etiquetas, o que as torna inconfundíveis. Eles costumam chamar suas cervejas de acordo com provérbios tradicionais holandeses, como Vuur & Flaams (Fogo e Chamas) ou Moord & Doodslag (Assassinato e Abate). De Molen é conhecido pelo seu alto teor alcoólico e pelas suas cervejas envelhecidas em barril. Desde 2009, eles realizam em sua sede em Bodegraven um festival anual de cerveja artesanal chamado Borefts-nome em jargão de Bodegraven.

Prêmios

- Ratebeer Top 100: 2010 - 2017


Festival

Borefts

2018-09-21 | 2018-09-22

Brouwerij de Molen, Doortocht 4, Bodegraven


O Borefts Festival será realizado em Bodegraven de 21-9-2018 a 22-9-2018

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