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Cervezas de Polonia

Historia de la cerveza en Polonia

Los origenes de la cerveza en Polonia están asociados con el estilo tradicional Grodziskie, original de la ciudad de Grodzisk, que consistía en una elaboración de cerveza de trigo ahumado con madera de roble. Tras la Segunda Guerra Mundial, todas las cervecerías del país fueron nacionalizadas, y tras la caída del comunismo, el mercado se fue concentrando en las tres grandes compañías que lo dominan hoy en día, siendo Polonia el 3er mayor productor de Europa tras Alemania y el Reino Unido. El movimiento craft no despegó en Polonia hasta el año 2011, fecha de la fundación de la cervecería Pinta, pero desde entonces varias cervecerías han asomado en el panorama polaco, destacando nombres como Browar Stu Mostów, Artezan o Kormoran.

Cerveceros de Polonia