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Noruega Bandera

Cervezas de Noruega

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    330ml

    Laugar, Austmann Thriller   9.5%

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    500ml

    Nøgne Ø Porter   7%

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    330ml

    Nøgne Ø India Pale Ale   7.5%

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    Nøgne Ø Imperial Stout   9%

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    Nøgne Ø, Nørrebro Bryghus Imperial Brown Ale   7.5%

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    Nøgne Ø # 500 Imperial India Pale Ale (Batch 500)  10%

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Historia de la cerveza en Noruega

La historia de la cerveza en Noruega tiene su origen en las granjas, ya que hasta principios del XIX casi cada granja noruega tenía su propia estancia para elaborar cerveza—llamada bryggehus—, para la cual se utilizaban hierbas y especias, así como la levadura noruega tradicional, el kweik. Después de la industrialización de principios del siglo XX, la elaboración casera empezó a ser vista como algo alegal y poco recomendable. Entre eso y las estrictas normas para la comercialización de cerveza, la producción de esta acabó concentrada hoy en día en manos de dos gigantes, Hansa y Carlsberg. El movimiento craft en Noruega le debe mucho a un ex-piloto de la SAS, Kjetil Jikiun, que en sus frecuentes viajes comerciales a los EE.UU. fue descubriendo los nuevos estilos americanos, y posteriormente empezó a intentar imitarlos con elaboraciones caseras. En 2002, fundó junto con Gunnar Wiig la microcervercería noruega más aclamada, Nøgne Ø, la cual tuvo al principio muchas dificultades para entrar en el mercado local noruego, y no consiguió despegar hasta que empezaron a exportar a los EE.UU. En 2015, Hansa compraría el 50% de la compañía, y Kjetil acabaría dejando la misma, no sin antes expresar su desacuerdo por la dirección que estaba tomando la firma. Otra gran cervecería noruega es Lervig, fundada por uno de los pioneros del movimiento craft en Europa, el estadounidense Mike Murphy, y considerada una de las mejores cervecerías en el mundo. En los últimos años, han surgido otras nuevas cervecerías como Ægir, HaandBryggeriet o Austmann.

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